Moneyveo

brogress-bar

Як почати заробляти на випічці

18.07.2018
Сума (грн)
Термін (дн.)
Відсотки
Всього
Оформити кредит

Плюсами такого бізнесу є те, що необхідно мінімум обладнання: стіл, плита і холодильник є у кожної господині. Продукти ж легко купити. Перед тим, як заробити на випічці вдома хоча б невеликі гроші, потрібно замислитися над такими питаннями:

  1. Що у вас виходить найкраще?
  2. Який сумою ви готові ризикнути?
  3. Кому і куди здавати готові вироби?
  4. Як формується ціна?
  5. Як вести облік витрат і визначати прибуток?
Как зарабатывать на выпечке

Мафіни, національні пироги, домашній хліб – способів, як заробити гроші на випічці чимало. Припустимо, у вас непогано виходять пряники. Щоб люди почали їх купувати, продумайте форму і рецептуру, наприклад, сувенірні для туристів, з логотипом компаній, для діабетиків і дієтичні.

Після вибору виду бізнесу, визначте масштаби того, як заробити на випічці. Можна випікати десяток пряників на день або штампувати їх кілограмами. В останньому випадку домашньою кухнею не обійтися, доведеться реєструватися в державних органах, закуповувати обладнання або брати його в оренду, шукати точки збуту.

Як законно продавати домашню випічку? В даний час можна пройти процедуру і зареєструватися в якості ФОП онлайн. Не поспішайте це робити, якщо плануєте випікати один-два торта на добу. Закрити свою справу набагато складніше, ніж відкрити.

Як правильно подати товар

Как правильно подать товар

На початковому етапі один негативний відгук може коштувати вам бізнесу, особливо в невеликому населеному пункті. Люди звертатимуть увагу на такі речі, як упаковка, ваша манера спілкування, наявність візиток і опис товару в рекламі.

В першу чергу покупці будуть орієнтуватися на зовнішній вигляд виробів. Щоб вони виглядали шедеврами, не зайвою стане інформація про гармонійне поєднання кольорів, композицію, сумісність глазурі та кремів.

Сучасна реклама працює перш за все в онлайн-режимі, подбайте про гарну фототехніку або зверніться до професійного фотографа. Найкращий на вашу думку виріб розмістіть на візитці та в рекламних оголошеннях.

Де взяти клієнтів

Где взять клиентов

Куди можна здати випічку – актуальне питання. Якщо ваш бізнес поки що скромних розмірів, потенційними покупцями можуть бути друзі або колеги. Проведіть презентацію ваших виробів серед них: краще один раз спробувати, ніж сто разів побачити.

Помістіть фото своєї продукції в Інстаграмі, використовуйте хештеги, які максимально відображають вид вашої діяльності і згадують населений пункт, в якому ви творите.

Якщо ваш бізнес буде масштабним і офіційним, ринок збуту збільшується: дитячі садочки і школи, їдальні та магазини, кіоски та інші точки збуту.

Скільки можна заробити на домашній випічці

Грамотно планувати прибуток, припускаючи, скільки можна заробити на випічці пряників, треба на підставі зразкового бізнес-плану. Його можна скласти в домашніх умовах в простій табличці.

Скільки можна заробити на продажу випічки пряників в день
Найменування статті витрат Сума, грн
Продукти:
Борошно 850 гр 10
Вершкове масло 200 гр 40
Яйця 3 шт 5
Цукор 2 стакани 8
Прянощі ½ упаковки 5
Айсінг сухий 50 гр 25
Усього 93
Амортизаційні відрахування(показник береться з розрахунку на кількість партій)
Силіконовий килимок для випічки вартістю 10 грн на 20 партій 0,5
Вирубки для пряників 20 грн на 20 випічок 1
Насадки для айсінгу 20 грн на 20 випічок 1
Усього 93
Час роботи*:
Заміс тіста 0,5 години
Формування та випічка 1 година
Розпис 1 година
Реклама і продаж 0,5 години *Мінімальний заробіток по Україні становить близько 20 гривень на годину. Формування та розпис можуть займати набагато більше часу: деякі майстрині розписують 1 пряник 2-3 години!

10
10
20
10
Усього 60
Упаковка (паперовий пакетик) 0,5
Рецепт пряників класичний, на виході виходить близько 20 шт. Дорогий покупний айсінг можна замінити домашнім, але він гірше накладається і менше часу зберігається.

Комунальні послуги: електроенергія і вода розраховуються за лічильником. Амортизація духової шафи – її вартість, розділена на мінімальний термін служби (в днях). Зведемо всі витрати, додамо мінімум 10% прибутку і вийде, що один невеликий пряник обійдеться приблизно в 10 гривень. Партія в день – 200 грн. З них 60 – ваша зарплата, плюс 20 – дохід. 80 гривень – смішна сума, але не забудьте, що це мінімальний розрахунок. Заробітна плата і прибуток будуть залежати від ступеню майстерності, обсягу продукції і талантів в області маркетингу.

Якщо планується організація власного сайту на тему «Випічка вдома на продаж» – включайте в собівартість відрахування і на нього, в залежності від запланованого обсягу продукції як мінімум на рік. Додавайте витрати на рекламу і візитні картки.

За аналогією можна підрахувати, скільки можна заробити на випічці тортів та іншої продукції.

Популярні напрямки

Людям, що живуть в курортних містах і великих населених пунктах можна задуматися про те, як заробити на випічці хліба і пирогів. Заводський хліб занадто пухкий і, найчастіше, несмачний. Варіантів безліч: рисовий і гречаний, висівковий, дитячі булочки у формі звірів, дієтичний і діабетичний, морквяний і багатозерновий.

Мафіни – ідеальний приклад, як заробити гроші на випічці. Невеликі кексики, оригінально прикрашені, охоче купують люди різного віку. А який простір для фантазії!

Не наважуєтеся відкрити власну справу, але знаєте, все про бізнес-випічку тортів вдома? Відкривайте курси, або ведіть їх онлайн. Правда, для цього вам дійсно потрібно володіти великими знаннями в кондитерській справі.

Оцініть сторінку:

Ваша оцінка:

Рейтинг: 4.2 з 5 (Голосів: 5)

Особистий кабінет