Ціни на продукти, як і інші товари, стрімко зростають, чого не можна сказати про зарплати. Тому для багатьох українців актуальним є питання: як економити на їжі без шкоди для якості харчування? Декілька корисних лайфхаків допоможуть легко скласти збалансований раціон для дітей та дорослих, що не потребує значних фінансових витрат.
Як заощадити гроші на їжі: корисні поради
Існують різні варіанти зниження витрат. І в основі більшості з них – раціональне та відповідальне планування закупівель, яке дозволяє уникнути марних покупок та грамотно розподіляти кошти.
Складаємо сімейне меню
Перед тим, як почати економити на продуктах, мінімізуйте відвідування точок громадського харчування: ресторани, кафе. Готуйте вдома. Переваги оцініть відразу:
ви завжди знатимете, якої якості продукти їсте;
свіжість їжі не викличе сумнівів;
термічна та інша обробка продуктів під вашим контролем;
ціна домашньої страви нижча у кілька разів.
Тема, як економити на продуктах, напевно, хвилювала ваших мам і бабусь. Щоб не витрачати зайвий час, складіть список недорогих страв за перевіреними рецептами, які любить ваша родина. Раз на тиждень готуйте страви індійської, єврейської, китайської кухні, – ці народи знають, як грамотно економити на продуктах.
21 рецепт для всієї родини
Ось зразковий варіант меню для родини із двох осіб на тиждень. Вартість приблизна, залежить від смакових уподобань, місцевих цін та сезонності продуктів. На основі запропонованих страв легко продумати, що потрібно купувати з продуктів на місяць.
Найменування | Продукти | Вартість, гривня (UAH) |
Сніданок | ||
Каша молочна | Крупа, 100 г Молоко 300 мл | 2,8 10,8 |
Бутерброд із ковбасою | Хліб Ковбаса 50 г | 5 10 |
Грінки | Хліб Яйце 2 шт. Молоко 150 мл | 5 5 5,4 |
Яєчня | яйця 4 шт. | 14 |
Сир із йогуртом | Сир домашній 300 г Йогурт домашній 300 мл | 60 30 |
Драніки | Картопля 0,5 кг Яйце | 13 3,5 |
Салат з сиром та овочами | Овочі 0,5 кг Сир 50 г Майонез чи сметана | 25 15 5 |
Обід | ||
Плов із куркою | Рис 0,5 кг Овочі 0,5 кг Олія рослинна 125 г Курка 300 г | 25 25 8 45 |
Фаршировані перці | Перець 0,5 кг Фарш яловичий 300 г Рис 150 г Овочі на соус 0,3 кг | 16 90 8 7 |
Борщ вегетаріанський із квасолею | Овочі 0,5 кг Квасоля суха 0,2 кг | 30 25 |
Макарони по-флотськи | Фарш яловичий 300 г Овочі 0,3 кг Макарони 400 г Олія | 90 8 28 8 |
Запечені овочі з куркою | Овочі 0,5 кг Курка 300 г Сметана, майонез, олія | 25 36 5 |
Розсольник | Крупа 100 г Курка 300 гр (шийки, рагу) Овочі 0,3 кг | 2,5 10 10 |
Вареники з картоплею | Яйце Борошно 2 ст. Картопля 300 г | 3,5 1 10 |
Вечеря | ||
Піца домашня з фаршем | Тісто дріжджове домашнє Фарш яловичий 300 г | 15 90 |
Макарони під овочевим соусом | Овочі 0,3 кг Макарони 400 г | 15 28 |
Кугель овочевий | Овочі 0,3 кг Яйце 2 шт. | 15 7 |
Квасоля під соусом | Квасоля суха 0,25 кг Овочі 0,3 кг | 25 15 |
Котлети рибні з рисом | Фарш рибний 0,5 кг Яйце Рис 300 г | 68 3,5 8 |
Оладки з курячої печінки | Печінка 0,3 кг Яйце Манна крупа | 30 3,5 2,5 |
Гречка з куркою та цибулею | Гречка 300 г Курка 300 г | 8 36 |
Разом 557 |
Складайте списки
Навчитися заощаджувати бюджет на продуктах можна, записуючи всі витрати у спеціальному додатку типу Money Lover або зошиті. Знаючи, що і в якій кількості потрібно купувати, можна зробити це одразу після зарплати, закупивши на оптовій базі чи в супермаркеті типу Ашана. В цьому випадку можна заощадити при покупці продуктів, так і уникнути подальших походів до магазину.
Підкаже, як заощадити гроші на їжі, список продуктів: вказуйте в ньому не лише найменування та кількість, а й вартість.
Спочатку потрібно продумати повне меню на наступний тиждень, виходячи з чого формувати список майбутніх закупівель. Аналіз акцій та спецпропозицій у найближчих супермаркетах допоможе визначити, де вигідніше купувати продукти. На підставі цієї інформації потрібно сформувати окремий список для кожної торгової точки – та послідовно обійти всі з них, купуючи товари за найкращими цінами. На практиці це не займе надто багато часу, а економія буде дуже значною.
Зверніть увагу на акції – не сплачуйте за бренд
Багато торгових марок дорожче не через відмінну якість, а виключно через мільйонні вкладення в рекламу. Вони на слуху, відомі, а відповідно, і вартість буде вищою. Але при цьому невеликі українські виробники пропонують товари, які нічим не поступаються продукції лідерів індустрії, а іноді й перевершують її. Тому варто пошукати дешеві корисні продукти, які поєднують у собі відмінний смак та збалансований склад. У будь-якому великому супермаркеті знайдеться безліч альтернативних пропозицій, що заслуговують на увагу.
Як дешево та корисно харчуватися
Ось ще кілька сучасних порад, як витрачати менше грошей на їжу:
почитайте інтернет-майданчики оголошень – у них часто розміщують інформацію фермери, які продають продукти своєї праці; часто вони забезпечують і доставку: ви зможете як заощадити гроші на харчуванні, так і отримати свіже м’ясо чи овочі, не виходячи з дому;
читайте розсилки магазинів, куди ходите, можливо, там буде щось цікаве для вас;
вирушаючи на ринок або до невеликого магазинчику, беріть безмін та калькулятор;
овочі та фрукти краще купувати в сезон та місцеві;
чай у пакетиках дорожчий і менш корисний, ніж листовий, те саме з крупами;
свіжу рибу та курку вигідно купувати цілою та ділити на частини.
Лайфхаки для домогосподарок, які допоможуть смачно заощаджувати на продуктах
Більшість готових страв, представлених на полицях торгових мереж, не зрівняються за якістю та смаком із домашньою кухнею. Як дешево та корисно харчуватися? Приготувати все самостійно:
Солоні по-домашньому сало та риба, квашена капуста та огірки набагато смачніші та дешевші за магазинні.
Додайте замість м’яса до супу заздалегідь замочені бобові: сочевицю, квасолю, горох, нут. Вони теж містять білок і дадуть першій страві наваристість.
Ковбасу замініть запеченим м’ясом, домашніми террінами або холодцем.
Освойте мистецтво приготування соусу, не купуйте кетчуп та майонез.
Як можна економити на продуктах харчування, випущених заводським чином? Випічку, майонез, плавлений сир і моцарелу, чіпси, цукерки можна готувати власноруч – у мережі безліч рецептів.
Щоб зусилля та грошові витрати не полетіли до відра для сміття в буквальному сенсі, готуйте на один-два рази.
Ще одна порада, як економити на продуктах, пов’язана з психологією. Часто похід в магазин і поглинання їжі – єдина розвага. Придумайте собі заняття для душі, щоби не купити та не з’їсти зайвого.
Як зекономити на продуктах за допомогою кухонних девайсів
Часто господині не готують вдома не тому, що не люблять, а тому, що довге перебування на кухні забирає більшу частину вільного часу. Кухонні пристрої полегшать працю:
Мультиварка не тільки спече кекс, зтушкує гуляш і плов без вашої участі, але й приготує йогурт, який дешевший і смачніший за магазинний, простерилізує банки для заготівок. Любите хліб та випічку, вареники та пельмені, джем? Купуйте хлібопічку, що допоможе забезпечити недороге харчування на тиждень. Економія на хлібі у 2 гривні на день дасть 60 грн на місяць, на рік – 1800.
Блендер зіб’є крем, зробить тісто на кекси та млинці, подрібнить курячу печінку на оладки, а рибне філе – на котлети. З ним за 5 хвилин виходить домашній майонез.
Більшість ягід, грибів, багато овочів, трав і фруктів можна сушити в електросушарці. Вирощені на підвіконні пряні трави теж обійдуться набагато дешевше за покупні.
Робити пельмені власноруч дуже економно, проте це заняття з’їдає половину вихідного. Придбайте пристрій для ліплення – їх безліч, від дешевих пластикових до солідних механічних машин.
Мінімізувати витрату олії можна, запікаючи оладки, драники, грінки та котлети на листі для випічки, силіконовому килимку, сковороді з кам’яним покриттям. Крім того, це набагато корисніше.
Заморожуйте заготовки на зиму і не тільки: сезонні ягоди, фрукти та овочі, домашні пельмені та фаршировані перці, тісто та свіжу випічку.
Якщо у вас гарний посуд, хороша плита, є фото- або відеотехніка, ви можете як навчитися економити на продуктах, так і заробити на приготуванні їжі своїм домочадцям. Спробуйте отримати прибуток за допомогою блогу або каналу на ютубі.
Затримки зарплати, фінансові труднощі, непередбачені витрати – все це може вимагати додаткових коштів. Зручним рішенням стане Moneyveo – сервіс швидкого кредитування. Отримати потрібну суму можна на вигідних умовах, і це не триватиме багато часу:
заявка подається у режимі онлайн;
обробка запиту займає кілька хвилин;
миттєве зарахування грошей на картку не змусить чекати.
Дані клієнтів надійно захищені, що унеможливлює ризик шахрайства. А завдяки низьким комісіям, за умови дотримання графіка платежів, із поверненням отриманої суми не виникне жодних труднощів.
Якщо вашому сімейному бюджету наука про те, як правильно економити на продуктах харчування, не допомагає, а зарплата ще далеко – допоможе мікрофінансовий сервіс Moneyveo. Зверніться, і гроші на вашій картці з’являться вже через 15 хвилин.
FAQ
Скільки в середньому потрібно грошей на їжу на місяць?
На одну дорослу людину потрібно від 8 тисяч гривень на місяць. Підсумкова сума залежить від харчових звичок та вибраного меню.
Як відстежувати витрати на продукти?
За допомогою онлайн-додатків, таблиць та деталізованих записів усіх витрат.
Яка мережа магазинів найдешевша?
Найбільш бюджетним вважається АТБ, але завдяки акціям, знижкам та власним торговим маркам різних мереж можна знайти вигідні пропозиції у всіх магазинах.
